Nome: Minestra Della Zia Marianna (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Sugo Di Pomodoro
Persone: 6
Ingredienti: Cipolla , Carota , Sedano , Pasta Tipo Qualsiasi , Cerfoglio 1 Manciata, Lardo 100 G, Sugo Di Pomodoro Fresco 300 G
Preparazione: Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo. Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco. Bollitura: 10 minuti. Aggiungete poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, la pasta; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di cerfoglio tagliato fine fine.