Nome: Minestra Del Contadino
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patata
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Dado 1, Mais Tenero 1/2 Scatola, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pasta Tipo Taglierini Freschi 100 G, Patata 1, Piselli 1/2 Scatola, Pomodoro 1, Porro 1, Prezzemolo 1 Manciata, Zucchina 1
Preparazione: Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in una casseruola sul fuoco con il mais, i piselli ed un dado. Lasciate bollire a fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta, il prezzemolo tritato e l’olio. Regolate di sale e cuocete per una decina di minuti prima di servire con parmigiano.