Nome: Insalata Di Crescione
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Crescione
Persone: 4
Ingredienti: Vinaigrette , Sottaceti , Cavolo Bianco 1 Spicchio, Cavolo Rosso 1 Spicchio, Crescione Alcune Foglie, Dente Di Leone Alcune Foglie, Ravanelli Alcuni, Sedano Bianco 1 Cuore, Sedano Fresco Alcune Foglie
Preparazione: Tagliare a filetti sottilissimi il cavolo, unire il cuore di sedano e i ravanelli a fettine. Completare con foglie spezzettate di dente di leone e di crescione. Condire con una vinaigrette insaporita con un trito di sottaceti e cospargere con foglioline di sedano.