Nome: Frittata Dolce (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Calvados , Zucchero A Velo , Burro 40 G, Farina 3 Cucchiai, Latte 1/2 Bicchiere, Mele 2, Uova 2
Preparazione: Diluire la farina setacciata con il latte poi unire i tuorli e mescolare bene. Montare a neve soda gli albumi e incorporarli al composto. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili. In una padella antiaderente sciogliere il burro e farvi dorare le fettine di mele per alcuni minuti. Spruzzarle con il calvados e farlo evaporare poi versare il composto di uova. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla calda e spolverizzata di zucchero a velo.