Nome: Frittata Dolce (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Arancia 1, Rum 1/2 Bicchiere, Uova 4, Zucchero Semolato 100 G, Zucchero 5 Zollette
Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso. Sciogliere le zollette nel rum. Incorporare alla crema di tuorli il rum e il succo di arancia. Montare a neve gli albumi e unirli ai tuorli. Versare il composto in una pirofila imburrata e passare in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.