Nome: Calamari Imbottiti (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Calamari
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Calamari 2, Capperi 5, Formaggio Scamorza 50 G, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio, Pangrattato 100 G, Peperoncino 1 Spicchio, Pomodori Pelati 250 G, Vino Bianco 100 Cl
Preparazione: Pulire i calamari. Versare in una ciotola gli altri ingredienti, 1 spicchio d’aglio e mescolare il tutto. Imbottire i calamari chiudendoli con la testa mantenuta da uno stuzzicadenti. Soffriggere l’altro aglio, aggiungervi i calamari, vino, sale ed infine i pelati e il prezzemolo.