Nome: Bistecca Al Pepe
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Pepe In Grani , Sale , Burro , Cognac 2 Cucchiai, Filetti Di Manzo 4, Panna Da Cucina 1 Tazza
Preparazione: Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po’ di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.