Nome: Tramezzini Al Tartufo Bianco
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tartufo Bianco
Persone: 6
Ingredienti: Pancarré (fette Tagliate A Triangolo) 12 Fette, Tartufi Bianchi Affettati O In Purè 50 G, Burro 100 G, Filetti D’acciughe 8, Prosciutto Cotto 3 Fette, Succo Di Limone Alcune Gocce
Preparazione: Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere il succo di limone, le acciughe dissalate e tritate e il tartufo. Amalgamare bene per ottenere una crema fine e omogenea e spalmarla su 6 delle mezze fette di pancarré. Tagliate le fettine di prosciutto cotto della stessa forma del pane, collocarle su ogni fetta e ricoprire con il pancarré rimasto.