Nome: Tortelli Ripieni
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Farina 00
Persone: 4
Ingredienti: Scorza Di Limone , Marmellata Di Albicocche , Olio D’oliva , Farina 00 300 G, Uovo 1, Vino Marsala 1 Bicchierino, Zucchero 100 G
Preparazione: Impastate farina, zucchero, uovo, marsala, buccia di limone grattugiata. Fate una sfoglia, ricavatene tanti dischetti; al centro di ognuno ponete un po’ di marmellata, piegate a metà, sigillate i bordi e friggete in olio caldo. Scolate e servite i tortelli freddi.