Nome: Tonno In Tegame
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Tonno Fresco
Persone: 6
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Prezzemolo , Formaggio Pecorino Grattugiato 80 G, Limoni (succo) 2, Patate 400 G, Tonno Fresco Tagliato In 6 Fette 1000 G, Zafferano In Polvere 1 Pizzico
Preparazione: Togliere la pelle dalle fette di tonno e lasciarle macerare nel succo di limone. Intanto pelare e tagliare a fette le patate. Oliare una teglia da forno e rivestire il fondo con le patate, spolverizzare con prezzemolo e con pecorino grattugiato; quindi adagiare le fette di tonno. Sopra disporre altre patate, altro prezzemolo e pecorino. Salare, distribuire lo zafferano, l’olio e infornare a 180 gradi per 40 minuti circa.