Nome: Taglierini Al Pollo
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Pradè Intero Di Pollo 1, Sale , Pepe , Cipolla 1/2, Creste Di Gallo Alcune, Fegato Di Pollo 1/2, Pasta Tipo Taglierini 400 G
Preparazione: Mettere in un piccolo tegame un bicchiere di acqua, unire la cipolla tagliata a rondelle, chiudere con il coperchio per 5 minuti. Nel frattempo lavare molto bene i fegatini, il pradè, le creste. Triturare il tutto sino ad ottenere una macinata omogenea, versarla insieme alle cipolle e amalgamarle bene. Cuocere i taglierini al dente e condirli bollenti.