Nome: Tagliatelle Profumate Con Gamberi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Gamberi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Alloro , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Gamberi Sgusciati 200 G, Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 350 G, Pesto 140 G, Vino Bianco 10 Cl
Preparazione: In una padella far rosolare l’aglio con l’olio e l’alloro, unire i gamberi e farli saltare per 1 minuto. Bagnarli con il vino, lasciarlo evaporare appena, spolverizzare con pepe macinato e togliere dal fuoco. Cuocere le tagliatelle al dente, poi scolarle e versarle in una terrina e condirle con il pesto. Aggiungere i gamberi con il loro fondo di cottura, eliminando l’aglio e l’alloro, mescolare bene e servire subito.