Nome: Tacchino Appetitoso
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Pepe , Burro 40 G, Fesa Di Vitello 8 Fettine, Limone 1/2, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Prosciutto Cotto (fette Da 40 G) 40 G, Vino Bianco Secco 1/2 Bicchierino
Preparazione: Tritare finemente il prosciutto. Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro. Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone. Cuocere per 10 minuti. Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto. Irrorare con il fondo e servire caldo.