Nome: Tacchino Al Timo
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Olio D’oliva , Carote 3, Cipolla 1, Fesa Di Tacchino 600 G, Pomodori Pelati 400 G, Timo Fresco 1 Cucchiaio, Vino Bianco 1/2 Bicchiere, Zucchine 3
Preparazione: Tagliate la fesa di tacchino a tocchetti. Mondate le verdure e tagliate le carote e le zucchine a tocchetti e le cipolle a spicchi. Mettetele in un largo tegame con 6-7 cucchiai di olio d’oliva e fate rosolare per 4-5 minuti, unite il tacchino e lasciate su fuoco vivo per altri 5 minuti, rigirando spesso con un cucchiaio di legno. Bagnate con il vino bianco e quando sarà evaporato, salate, pepate e unite i pomodori pelati sminuzzati. Coprite e cuocete per circa mezz’ora, unendo il timo un paio di minuti prima di togliere dal fuoco.