Nome: Tacchino Ai Capperi
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Burro 30 G, Capperi Sott’aceto 1 Cucchiaio, Limone (succo) 1/2, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Petto Di Tacchino A Fette 300 G, Sale Poco
Preparazione: Scaldare 1 cucchiaio d’olio in una padella e farvi dorare leggermente le fette di tacchino a fuoco vivace. Abbassare la fiamma e cuocere la carne per altri 7 minuti. Tritare i capperi. Levare le fette di tacchino dal fuoco e tenerle in caldo. Nella stessa padella mettere 2 cucchiai di acqua e farla scaldare, togliere dal fuoco e unire i capperi, il succo di 1/2 limone, il burro e poco sale, mescolare e versare sulla carne quando il burro sarà fuso.