Nome: Stufato Di Renna
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Renna
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Per Servire: , Purea Di Patate , Cipolle Affettate , Burro , Acqua Calda 1 Tazza, Cipolle Affettate 2, Lardo 150 G, Polpa Di Renna Surgelata 1000 G
Preparazione: Tagliare a cubetti 150 g di lardo e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame. Versarvi sopra 1000 g di polpa di renna surgelata tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace. Unire 1 tazza di acqua calda, sale, pepe e 2 cipolle affettate, incoperchiare e far sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà molto tenera. Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.