Nome: Stufato Alle Erbe
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 6
Ingredienti: Prezzemolo , Pepe , Sale , Aceto Di Vino 1 Bicchiere, Burro 50 G, Cetriolini 60 G, Cipolle 6, Estragone Alcune Foglie, Farina 60 G, Manzo 750 G, Pane Alle Spezie 1 Fetta
Preparazione: Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro. Aggiungete il prezzemolo, l’estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l’aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un’altra ora.