Nome: Strozzapreti Alle Acciughe
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Basilico 1 Ciuffo, Capperi Sotto Sale 1 Cucchiaio, Cipolla 1/2, Filetti D’acciughe Sott’olio 4, Prezzemolo 1 Ciuffo, Scalogno Piccolo 1, Strozzapreti 180 G
Preparazione: Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d’olio a fuoco basso e coperto. Tritate l’aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo. Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti. Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.