Nome: Rosolio All’uovo
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Alcool A 90 Gradi 100 G, Cannella 1 G, Latte 500 G, Uova 5, Vaniglia 5 G, Vino Marsala Secco 100 G, Zucchero 400 G
Preparazione: Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia. In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l’alcool. Mischiate il tutto con cura e dopo qualche minuto filtrate il rosolio. A questo punto potete imbottigliarlo. Passati due giorni filtrate di nuovo il rosolio. Servite dopo qualche settimana.