Rotolo Di Mortadella Alla Bolognese


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Istruzioni

  • 1. Preparare sul tavolo 2 fogli di carta stagnola, sovrapporre 2 fogli di carta da forno, e stendere le foglie di bietola (1 strato) quindi le fette di mortadella
  • 2. Preparare un ripieno con la carne macinata, il parmigiano e le uova, impastare e stendere sulla mortadella
  • 3. Arrotolare, chiudere bene ai bordi con la stagnola e cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti
  • 4. Servire caldo, ottimo anche freddo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...