Nome: Risotto In Bianco (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Burro
Persone: 6
Ingredienti: Burro 90 G, Formaggio Parmigiano 4 Cucchiai, Panna 1 Bicchiere, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Riso 600 G, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Cuocere il riso con 1 pizzico di sale e intanto scaldare in una pentola la panna e il prezzemolo tritato. Appena il riso sarà cotto, versarlo in un’insalatiera, condirlo con 4 cucchiai di formaggio grattugiato e mescolare lentamente in modo che il formaggio si fonda, unire il burro la panna, il prezzemolo e servire.