Risotto Estate


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Istruzioni

  • 1. Soffriggere la cipolla nell'olio, unire il riso, lasciarlo tostare, poi bagnare con 1 mestolo di brodo
  • 2. Aggiungere i piselli, i fagiolini a pezzetti e i pomodori a pezzi
  • 3. Mescolare e portare a cottura a fiamma vivace ed aggiungendo poco alla volta il brodo
  • 4. Salare
  • 5. Fuori dal fuoco mantecare con il formaggio e, se si vuole, con i tuorli
  • 6. Servire caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...