Nome: Riso Bianco Profumato
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Parmigiano
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Maggiorana , Prezzemolo , Timo , Sale , Burro 40 G, Cipollina 1, Formaggio Parmigiano Grattugiato 40 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Riso 300 G
Preparazione: In un tegame scaldate il burro e fatevi appassire lo scalogno finemente tritate. Quindi aggiungete tutte le erbe tritate con la mezzaluna. Mescolate e ritirate dal fuoco dopo alcuni minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi il riso. Rovesciatelo nel tegame della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata caldo. Cospargete di formaggio e servite.