Rigatoni Al Limone


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Istruzioni

  • 1. Tagliare a listarelle il prosciutto e farlo rosolare in poco burro, bagnarlo con il cognac e tenerlo in caldo
  • 2. Grattugiare la scorza dei limoni
  • 3. Far sobbollire la panna in un tegame largo, unire la scorza e una presa di sale
  • 4. Lessare i rigatoni, scolarli e versarli nel tegame con la panna
  • 5. Farli insaporire mescolando per alcuni minuti poi condirli con una spolverata di cannella, il prosciutto e una manciata di prezzemolo tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...