Peperoni Rustici Olive E Capperi


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Istruzioni

  • 1. Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a listerelle
  • 2. In una padella fate rosolare l'aglio nell'olio e, quando questo è rosolato, aggiungete i peperoni a pezzi con un po' d'acqua
  • 3. Fate stufare i peperoni a fuoco medio e a recipiente coperto; a cottura quasi ultimata aggiungete le olive, i capperi e l'aceto
  • 4. Continuate la cottura per altri 10 minuti per dar modo all'aceto di evaporare
  • 5. Questi peperoni sono ottimi serviti a temperatura ambiente e risultano migliori se mangiati il giorno dopo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...