Nome: Pere Al Bacio
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pere
Persone: 4
Ingredienti: Burro 1 Noce, Cioccolato Al Latte 70 G, Gelato Alla Vaniglia 200 G, Pere Kaiser Grandi 4, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere, Zucchero 4 Cucchiai
Preparazione: Sbucciare e dividere in due le pere, metterle in una padella cosparsa di zucchero e fiocchetti di burro. Versare il vino e lasciar cuocere per 30′ circa. Scolare le pere e lasciarle raffreddare. Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenerlo liquido pronto all’uso. Disporne 4 metà di pere su un piatto di portata, farcirle con il gelato e ricoprirle con le altre metà. Versare il cioccolato caldo sulle pere.