Penne Ai Porcini


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Istruzioni

  • 1. Tritare lo scalogno, pulire i funghi con un panno umido e affettarli, sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti
  • 2. Far appassire lo scalogno in olio caldo per 2 minuti poi aggiungere i funghi e dopo 5 minuti la zucca
  • 3. Cuocere per 10-15 minuti mescolando con delicatezza
  • 4. Salare e aggiungere la mentuccia tritata, far insaporire ancora qualche minuto e levare dal fuoco
  • 5. Lessare le penne, scolarle e condirle con il sugo preparato e una macinata di pepe.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...