Nome: Pasta Per Pan Di Spagna
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fecola Di Patate
Persone: 6
Ingredienti: Burro , Farina 80 G, Fecola Di Patate 80 G, Uova 6, Zucchero 150 G
Preparazione: In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, quindi incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve ben soda. Poco per volta aggiungete al composto farina e fecola setacciate. Imburrate leggermente una tortiera, spolverizzatela di farina, versatevi l’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare e sformate. La pasta di pan di Spagna è ideale per realizzare torte farcite con la crema.