Nome: Pappardelle Alla Romagnola
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori Pelati
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Sale , Pepe Nero , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Brodo 1/2 Mestolo, Cipolla 1 Pezzetto, Pasta Tipo Pappardelle 350 G, Pomodori Pelati 300 G, Prosciutto Crudo 80 G
Preparazione: Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino. Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti girando di tanto in tanto. Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere.