Nome: Orecchiette Ai Sapori Della Terra
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori Rossi
Persone: 4
Ingredienti: Origano , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Basilico 10 Foglie, Mozzarella 250 G, Olio D’oliva Abbondante, Pasta Tipo Orecchiette 400 G, Pomodori Rossi Maturi 200 G
Preparazione: In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi. Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l’aglio, l’origano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio d’oliva. Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde.