Nome: Maccheroni Sfiziosi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Burro 60 G, Formaggio Parmigiano Reggiano 50 G, Funghi Champignon 100 G, Funghi Porcini 200 G, Pasta Tipo Maccheroni 400 G, Prosciutto Cotto A Dadini 50 G, Sherry 1 Cucchiaio
Preparazione: Riunire in una terrina i funghi a fettine sottili, il burro a pezzetti, il parmigiano, il prosciutto, la scorza di limone, sale, pepe e lo sherry. Porre la terrina su una pentola con acqua in ebollizione, quando il burro sarà fuso, mescolare, togliere e tenere in caldo. Cuocere i maccheroni e versarli nella terrina, mescolare e servire.