Nome: Penne Al Finocchio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Finocchi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Finocchi 2, Formaggino Caprino 1, Limone (succo) 1/2, Pasta Tipo Penne 400 G, Tonno 120 G
Preparazione: Far cuocere al vapore, per 20 minuti, i finocchi a spicchi, poi frullarli con 70 g di tonno, il formaggino caprino e il succo del limone. Salare e mettere il composto in una zuppiera e tenerla in caldo. Cuocere le penne al dente, rovesciarle nella zuppiera, mescolare, aggiungendo il rimanente tonno a pezzetti.