Nome: Pasta E Ceci (6)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ceci
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Brodo Vegetale 50 Cl, Ceci 200 G, Cipollotto Fresco 1, Pasta Tipo Strozzapreti Spezzati 250 G, Patate Novelle 3, Sedano 1 Costa
Preparazione: Lessare i ceci precedentemente ammollati, salandoli verso fine cottura. Brasare il cipollotto ed il sedano finemente triturati nell’olio e unire le patate a tocchetti. Dopo 10 minuti aggiungere i ceci con la loro acqua ed allungare con brodo vegetale. Quando riprende bollore mettere la pasta, aggiustare di sale e pepe e portare a cottura.