Nome: Pasta Al Radicchio (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Radicchio Rosso
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 50 G, Formaggio Grana 1 Spolverata, Panna Liquida 1 Bicchiere, Pasta Tipo Pasta Corta 400 G, Radicchio Rosso 200 G
Preparazione: Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.