Nome: Parmigiana Di Funghi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Pepe , Olio D’oliva , Formaggio Parmigiano , Funghi Piuttosto Grossi 1000 G, Mozzarella Fiordilatte 300 G, Sale 1 Pizzico, Salsa Di Pomodoro 1000 G, Uova 3
Preparazione: Pulire i funghi e tagliarli a fette piuttosto spesse, quindi passarli nell’uovo battuto con 1 pizzico di sale e nel pangrattato. Friggere le fettine di funghi in olio bollente e preparare la parmigiana alternando in una teglia salsa di pomodoro, funghi, fiordilatte e parmigiano. Terminare con la salsa ed il formaggio ed infornare per 20 minuti.