Nome: Minestra Di Piselli
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Brodo 75 Cl, Burro 25 G, Crostini Alcuni, Farina 25 G, Piselli 500 G
Preparazione: Lessare i piselli poi frullarli. Mescolarli con una besciamella preparata con il burro,la farina e 1/2 l di brodo,unire ancora un bicchiere di brodo e cuocere per 10 minuti. Servire con crostini e prezzemolo tritato.