Nome: Micca Ai Funghi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Pepe , Prezzemolo Tritato , Aglio 4 Spicchi, Funghi Minori (funghi Prataioli, Funghi Chiodini) 1000 G, Micca Di 1000 G 1, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere
Preparazione: Tagliare via la calotta a una micca di circa 1000 g di peso e asportare tutta la mollica. Con un pennello bagnare la forma di pane, all’interno e all’esterno, con burro fuso. Riempirla con 1000 g di funghi minori (finferli, prataioli, famigliola, pioppini, chiodini, ecc.) puliti, tagliati e saltati in padella con 1/2 bicchiere di olio, 4 spicchi di aglio, sale, pepe e prezzemolo tritato. Chiudere la micca con la calotta e infornarla per 25 minuti a 100 gradi. Servire tiepida, a fette.