Nome: Maccheroni Con La Ricotta Alla Romana
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ricotta Romana
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Cannella 15 G, Pasta Tipo Maccheroni Spezzati 400 G, Ricotta Romana 250 G, Zucchero A Velo 1 Pizzico
Preparazione: Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata. Frattanto versare la ricotta con lo zucchero e la cannella in una terrina già calda, aggiustarle di sale e unirvi qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta. Scolarla bene al dente, condirla con la ricotta e servire.