Nome: Maccheroni Con Funghi E Salsiccia
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Funghi Porcini Secchi
Persone: 4
Ingredienti: Santoreggia , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Olio D’oliva , Pepe , Sale , Cipolla 1, Funghi Porcini Secchi 20 G, Pasta Tipo Maccheroni 350 G, Salsiccia 350 G
Preparazione: Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l’acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.