Nome: Liquore Al Limone (2)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Limoni
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 100 Cl, Alcool 100 Cl, Limoni 6, Zucchero 800 G
Preparazione: Si sbucciano i limoni e si immergono le bucce nell’alcool, in un vaso con chiusura ermetica, lasciandole per 24 ore in infusione. Si fa lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero (si fa bollire l’acqua, e tolta dal fuoco, si aggiunge lo zucchero); quando si è raffreddato, si unisce all’alcool a cui saranno state tolte le bucce. Il tutto va filtrato con carta da filtro, mentre si imbottiglia. Le bottiglie, ben tappate, vanno lasciate il più possibile riposare, per rendere il liquore più forte.