Nome: Insalatina Selvatica Di Primavera
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Porro Selvatico
Persone: 4
Ingredienti: Porro Selvatico , Borraggine , Raponzolo , Crescione , Finocchietto , Pimpinella , Mentuccia , Insalata Rucola , Uova Sode , Succo Di Limone , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe
Preparazione: Raccogliere o acquistare presso mercatini rionali dai contadini le erbette di campo; lavarle, scrollarle delicatamente eliminando l’acqua e accomodarle in una insalatiera. Unire le uova sode a spicchi. Condire con sale, pepe, succo di limone e olio e servire.