Nome: Insalata Invernale
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Radicchio
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Carciofi 2, Limone 1, Maionese 2 Cucchiai, Radicchio Di Treviso 300 G, Sedano Bianco Tenero 2 Coste
Preparazione: Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone. Mondare il radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in un’insalatiera. Aggiungere i carciofi a fette sottili. Mescolare la maionese con 3 cucchiai di olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe. Versare la salsa sull’insalata e servire.