Nome: Insalata Gran Paradiso
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Mele Renette
Persone: 4
Ingredienti: Maionese , Senape , Salsa Worcester , Formaggio Fontina 200 G, Mele Renette 4, Panna 1 Bicchiere, Sedano Bianco 1
Preparazione: Tagliate 4 belle mele renette a metà, svuotarle lasciando soltanto un sottile strato di polpa vicino alla buccia e immergerle, per conservarle bianche, in acqua fredda con del succo di limone. Tagliate a dadini il sedano bianco, la fontina e la polpa delle mele. Mescolate la panna leggermente montata con la maionese, insaporite ulteriormente con la senape e la salsa worcester e condite con questa salsa il composto precedentemente preparato. Riempite le mele precedentemente svuotate e cospargetele con un po’ di prezzemolo tritato.