Nome: Insalata Di Riso Integrale
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Riso Integrale
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Mele 1 Cucchiaio, Ananas Fresco 2 Fette, Avocado 1, Limone 1, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pepe 1 Presa, Peperone Rosso 1, Riso Integrale Lessato 120 G, Sale 1 Presa, Sedano 2 Gambi
Preparazione: Lavare il peperone ed eliminare semi e filamenti. Tagliare a pezzetti peperone, sedano e ananas. Sbucciare l’avocado, tagliare la polpa a cubetti e bagnarla con il succo di limone. Mescolare verdure e ananas al riso in una insalatiera. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto di mele, una presa di sale e pepe. Versare la salsina sul riso e mescolare.