Nome: Insalata Di Cavoli E Frutta Secca
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolo Rosso
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Cavolo Bianco 150 G, Cavolo Rosso 150 G, Mandorle 30 G, Noci 30 G, Olio D’oliva Extra-vergine 20 G, Succo Di Limone 30 G
Preparazione: Lavare bene i 2 tipi di cavolo e tagliarli a striscioline. Preparare una emulsione con olio, succo di limone, sale, pepe e condirvi il cavolo in una insalatiera lasciandolo insaporire un po’. Mettervi le mandorle tagliate a filetti e le noci, mescolare e servire.