Nome: Insalata Di Cavolfiore E Provolone
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolfiore
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aceto Di Mele 2 Cucchiai, Cavolfiore Piccolino 1, Formaggio Provolone Piccante 150 G, Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 1 Cespo, Origano 1 Manciata, Senape 1 Cucchiaino
Preparazione: Suddividere il cavolfiore in cimette, lavarle e affettarle sottilmente; condirle con sale e aceto, peperoncino, senape, olio. Far marinare il cavolfiore e frattanto lavare e tagliuzzare l’indivia; disporla nell’insalatiera e unirvi il provolone a dadini, una manciata d’origano e il cavolfiore.