Nome: Insalata Di Carne Cruda
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Carne Di Vitello (o Carne Di Manzo) 400 G, Limoni 2
Preparazione: Tritate bene la carne. Sbucciate l’aglio e sfregate uno spicchio all’interno dell’insalatiera. Mettetevi la carne, aggiungete gli spicchi d’aglio interi, in modo da poterli togliere all’ultimo, salate, pepate e condite con abbondante olio. Mescolate bene e tenete al fresco, coperto, per un’oretta. Prima di servire bagnate con il succo dei limoni, togliete l’aglio e date ancora una mescolata.