Nome: Insalata Di Arance (7)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Arance
Persone: 4
Ingredienti: Arance Mature 6, Cognac 1/2 Bicchierino, Zucchero 150 G
Preparazione: Pelare al vivo le arance e affettarle. Disporle su un piatto da portata e spolverizzarle con lo zucchero. Prima di portare in tavola bagnarle con il cognac, farlo fiammeggiare per i pochi secondi necessari a caramellare lo zucchero. Spegnere la fiamma e servire.