Nome: Insalata Di Arance
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Arance
Persone: 4
Ingredienti: Belga , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Arance 4, Cipollotti 2, Insalata 2 Cespi, Limone 1, Olive Nere Al Forno 12
Preparazione: Sbucciare al vivo le arance e tagliarle a rondelle. Mondare l’insalata e i cipollotti. Tagliare a metà i cespi di insalata nel senso della lunghezza, poi ricavarne dei mezzi anelli in orizzontale. Tagliare a spicchietti i cipollotti. Su un piatto da portata fare uno strato di insalata, poi di rondelle di arancia, quindi di cipollotti e olive. Sbattere succo di limone con 2 cucchiai di succo di arancia 3 di olio d’oliva, sale e pepe e condire l’insalata.