Nome: Insalata Con Pancetta E Mandorle
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Mandorle
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Insalata Rossa 2 Cespi, Insalata Verde 2 Cespi, Mandorle Sgusciate 1 Pugno, Pancetta 100 G, Rosmarino 1 Rametto
Preparazione: Rosolare nell’olio la pancetta con il rosmarino per 10 minuti circa, poi aggiungere le insalate, già tagliate a listelli; salare e pepare, ed infine aggiungere le mandorle sgusciate e tritate con la mezzaluna.